Recepty

I já se někdy musím pustit do vaření/pečení/smažení/krájení, aby ta tlupa hladových vlků (Slávista a Benjamin) neumřela hladem. Jenže, je tu malililinkatý problém :) neumím vařit. Tedy rozhodně ne tak dobře jako maminka moje nebo Slávistova :-/

Benjimu prý nedám najíst :-)

Samozřejmě nejsem úplný střívko a zvládnu základ, tedy aspoň myslím. Mezi rychlovky, co zvládnu i po slepu patří zapečené těstoviny, zapečené brambory, buřtguláš, řízky, kuřátko a brambory tak na tři způsoby, špagety a taaak :-)
Do ničeho složitějšího jsem se zatím nepouštěla, ale asi bych měla. Protože kdo má pořád čekat na to, až se pojede k maminkám nebo chodit na návštěvu na obídek :-)
Proto sbírám inspiraci, co a jak uvařit. Mezi vtipný blog patří samozřejmě Vývařovna a zdravé mlsání najdu na Výpečkách a nebo taky zajímavé recepty jsou na DobrejSingle.com

Ale myslím, že v něčem si pochvalu zasloužím ... moje muffiny má rád každý ;-) a taky bublanina se mi povedla.

Bublanina

Ingredience:

Cukr	¾ hrnku
Mouka	2 hrnky
Prášek do pečiva	1 ks
Olej	½  hrnku
Mléko	¾ hrnku
Třešně	½  hrnku
Vejce	3 ks
Vanilkový cukr	1 ks

Postup:

Prosátou mouku smícháme s práškem do pečiva, přidáme ušlehané žloutky s cukrem. Poté přidáme mléko a olej. A nakonec vyšlehaný tuhý sníh z bílků.

Do připraveného pekáčku vlijeme těsto, poklademe třešinkami (je lepší třešně obalit v mouce, aby se nepropadly těstem ke dnu).

Šoupneme do trouby na 20 minut při 180 stupních :)

Suroviny na přípravu bublaniny

Muffiny

Ingredience:

Cukr	100g
Čokoláda	100g
Kakao	2 lžíce
Máslo	125g
Mléko	170ml
Mouka	220g
Prášek do pečiva	2 lžíce
Vejce	2 ks

 

Postup:

Troubu předehřejeme na 200 stupňů. Do mísy smícháme mouku a prášek. Pak přidáme mléko, rozpuštěné máslo, vejce, cukr a ručně nebo pomocí šlehače vše zpracujeme do hladkého těstíčka.

Nakonec vmícháme čokoládové vločky nebo nastrouhanou čokoládu. Košíčky na muffiny naplníme tak do 3/4 a vyrovnáme na plech. Navrch ještě posypeme čokoládovou rýží nebo cukrovým zdobením. Dáme péct na 20 až 25 minut, než muffinky pěkně vyběhnou a zezlátnou.

A co Vy rádi baštíte? Nebo vaříte a pečete?

Pac a pusu

C.